poniedziałek, 31 maja 2010

Lepiej późno...


Do końca akcji 3 i pół godziny. Co wcale nie przeszkadza mi do niej dołączyć.
Tym razem bez historii. No może tylko wspomnę, że 12 czerwca w ramach Nocy Pragi odbędzie się 5 jubileuszowa edycja akcji Uwolnij Łacha - wymiany ciuchów i innych gadżetów, tym razem na 11 Listopada 22.

A teraz na szybko:
Risotto ze szparagami i kurczakiem:
2 torebki ryżu
kostka rosołowa lub około 1/2 litra rosołku np. warzywnego
pęczek zielonych szparagów
pierś kurczaka
kieliszek białego wytrawnego wina
kostka serka topionego
trochę startego parmezanu

W kubku przygotowuję sobie ciepły rosołek. Ryż wrzucam do garnka i zalewam wodą - tylko tak, żeby cały ryż był mokry. Gotuję, gdy woda odparowuje dolewam rosołek, po troszeczku. Czynność powtarzam do momentu aż ryż będzie gotowy - miękki, ale nie rozgotowany. W ostatniej fazie gotowania ryżu wlewam kieliszek wina i dodaję serek topiony - mieszam wszystko do rozpuszczenia serka. Na patelni smażę pokrojoną w paseczki posoloną pierś kurczaka. Szparagi obieram (nie mogę przekonać się do nieobierania zielonych szparagów) blanszuję i kroję na 1-2 cm kawałki. Do ryżu wrzucam mięso i szparagi oraz trochę startego parmezanu.
Podaję z białym winem.





5 komentarzy:

  1. Oj widzę, że to nie koniec pyszności!
    I znowu muszę pozazdrościć (jakie Ty uczucia we mnie wzbudzasz?!:)) tej akcji wymiany ciuchów.
    Czekam na jakąś relację:)
    Pozdrawiam ponownie!

    OdpowiedzUsuń
  2. podoba mi się ta zieleń
    na ostatnią chwilę..

    OdpowiedzUsuń
  3. przywołałaś wiosnę pomiędzy kroplami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A u mnie na targu się uparli, ze tylko białe i białe szparagi! A te twoje zielone tak ładnie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  5. @Anno-Mario -postaram się zamieścić relację. A do Warszawy zapraszam. Im nas więcej na wymianie ciuchów, tym lepiej.
    @Asiejko - dzięki
    @Paula - ta wiosna coś się nie chce ujawnić w tym roku.
    @dragonfly - dzięki. Szkoda, że warzywa tak marnie transportuje się pocztą...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę w kuchni na Stalowej i pozostawienie komentarza. Przepraszam za włączoną weryfikację obrazkową, to z powodu spamu, który zalewa blog. Mam nadzieję, że mimo to napiszesz kilka słów.

W kuchni na Stalowej

Related Posts with Thumbnails